Votre sortie préférée
de l’automne à Saint-Antoine-de-Tilly!
Variétés de raisins biologiques
SOMERSET
Petit raisin rosé aux notes franches de fraise des champs, relevé d’une légère touche épicée. Excellent en jus, c’est un incontournable du début à la fin de la saison!
Présence de pépins : non
Disponibilité : début septembre à mi-octobre
TROLLHAUGEN
Petit raisin bleu foncé (presque noir), sucré, croquant et peu acidulé. Ses arômes rappellent la pêche et le bleuet.
Présence de pépins : non
Disponibilité : début septembre à début octobre
BEL-CHAS
Raisin vert doré aux arômes d’ananas et de litchi. Sa saveur est surprenante, exotique et très parfumée.
Présence de pépins : oui
Disponibilité : mi-septembre à mi-octobre
BRIANNA
Raisin vert légèrement doré à saveur tropicale, avec des notes de mangue et d’ananas. Excellent en jus, il se transforme en un nectar unique et complexe.
Présence de pépins : oui
Disponibilité : mi-septembre à mi-octobre
RADISSON
Raisin bleu violacé, sucré avec une pointe d’acidité qui équilibre parfaitement sa saveur. Sa peau mince et sa chair juteuse révèlent un délicat goût de fraise.
Présence de pépins : Oui
Disponibilité : mi-septembre à mi-octobre
L’automne commence ici.
Ne manquez pas votre récolte.
L’autocueillette de raisins
Comment ça fonctionne?
Accueil et pesée des contenants (paniers disponibles au coût de 1$ en cas d’oubli).
Explication des consignes de cueillette et remise de sécateurs.
Cueillette des raisins à votre rythme.
Pesée de la récolte et paiement.
Informations pratiques
Nous sommes ouverts au public de septembre à la mi-octobre.
À noter que les chiens ne sont pas autorisés sur le site.
Heures d’ouverture
Dimanche : 9 h – 17 h
Lundi : 9 h – 17 h
Mardi : Fermé
Mercredi : Fermé
Jeudi : Fermé
Vendredi : Fermé
Samedi : 9 h – 17 h
Suivez-nous sur Facebook ou sur Instagram pour en apprendre davantage sur les actualités ainsi que sur les dates d’ouverture et de fermeture!
Kiosque à la ferme
Produits en vente au kiosque :
Raisins frais en barquette
Jus de raisins
Fruits de saison (prunes et poires)
Ail et produits dérivés
Produits issus de l’apiculture : miel, chandelles, produits cosmétiques
Modes de paiement acceptés : Argent comptant, cartes de débit, cartes de crédit.
À propos
Louise et Vital
Enracinés ici. Inspirés par la région.
Fondée en 2014 par Vital Ouellet et Louise Dumont, Raisins Bio-Vital est une entreprise familiale située à Saint-Antoine-de-Tilly née d’un désir de retour aux sources agricoles et d’un profond attachement à la terre.
Chez Raisins Bio-Vital, nous cultivons des raisins de table savoureux dans le respect de l’environnement, avec des pratiques écoresponsables.
Notre priorité : offrir des produits sains, cultivés avec soin, et proposer une expérience d’autocueillette à la fois chaleureuse et rassembleuse.
Des raisins biologiques de qualité.
Un accueil authentique.
Une ferme familiale à échelle humaine.
Notre passion porte fruit
Passage à l’émission L’Épicerie (Radio-Canada)
Des raisins de table québécois
2023
Titre de chevalier – catégorie bronze
Ordre national du mérite agricole (ONMA)
2025
Trucs et astuces
Que faire avec vos provisions de raisins frais?
Congelez-les
Rincez et séchez les raisins, puis placez-les au congélateur. Dégustez-les ensuite en collation, dans un smoothie ou même dans un verre d’eau pétillante pour une touche fraîche et fruitée.
Cuisinez-les
Faites cuire un poisson à chair blanche. En fin de cuisson, ajoutez des raisins verts coupés en deux. Ils libéreront alors leur jus et créeront une sauce légèrement sucrée et aromatique.
Faites un cocktail
Dans un verre rempli de glaçons, versez un gin québécois, puis allongez avec du jus de raisin. Remuez délicatement et ajoutez quelques raisins frais pour garnir.
Rôtissez-les
Faites rôtir les raisins au four pendant 10 à 15 minutes avec un filet de miel. Servez-les sur une crème glacée, du yaourt ou du fromage ricotta.
Conservation
Au retour à la maison
Placez les raisins au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour de meilleurs résultats, ajoutez un papier absorbant au fond du contenant afin d’absorber l’excès d’humidité.
À éviter
Ne lavez pas les raisins immédiatement afin de préserver leur couche protectrice naturelle, qui limite l’évaporation et repousse l’humidité. Lavez-les seulement au moment de les consommer.
Durée de conservation
1 semaine à température ambiante
2 à 3 semaines au réfrigérateur
Pour un maximum de saveur, sortez les raisins du réfrigérateur quelques minutes avant de les servir pour retrouver leur goût sucré et leur texture croquante.
Recettes
Confiture de raisins frais
Trois fois par jour
Tarte aux raisins frais
Mordus (par Louise Dumont)
Salade de roquette et raisins
J’aime les fruits et légumes
Sangria poire et raisins verts
Trois fois par jour
Gâteau aux raisins frais
Magazine Caribou
Smoothie aux raisins et betterave
Dévorez-moi
Où nous trouver?
Nous sommes ouverts au public de septembre à la mi-octobre (durant la saison des récoltes).
Cliquez ici pour visionner la capsule
Où trouver nos raisins près de chez vous?
Prolongez votre plaisir à la maison!
RIVE-NORD DE QUÉBEC
IGA Convivio Loretteville
651, rue Racine
Québec (QC) G2B 1G3
IGA Deschênes Chemin Ste-Foy
255, chemin Sainte-Foy
Québec (QC) G1R 1T5
IGA Coop des Quatre-Bourgeois
2561, chemin des Quatre-Bourgeois
Québec (QC) G1V 0G3
IGA des Sources Beauport
969, avenue Nordique
Québec (QC) G1C 7S8
IGA des Sources Bois-Chatel
5114, avenue Royal
Boischatel (QC) G0A 1H0
IGA des Sources Cap-Rouge
3373, rue de l’Hétrière
Québec (QC) G3A 0M2
IGA des Sources Charlesbourg
4250, 1e Avenue
Québec (QC) G1H 2S5
IGA des Sources Henri-Bourassa
17010, boulevard Henri-Bourassa
Québec (QC) G1G 4A3
IGA des Sources Ste-Catherine
4540, route de Fossambault
Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier (QC) G3N 2T6
IGA Extra Convivio Chauveau
2295, avenue Chauveau
Québec (QC) G2C 0G7
IGA Extra Lebourgneuf
5555, boulevard des Gradins
Québec (QC) G2J 1C8
IGA Extra Les Saules
5005, boulevard de L’Ormière
Québec (QC) G1P 1K6
IGA Poulin
1035, boulevard Wilfrid-Hamel
Québec (QC) G1M 2R7
La Corne d’abondance
1988, rue Notre-Dame
L’Ancienne-Lorette (QC) G2E 3E5
Métro Extra Ferland
707, boulevard Charest Ouest
Québec (QC) G1N 4P6
Roset
1368, avenue Maguire
Québec (QC) G1T 1Z3
RIVE-SUD DE QUÉBEC
Demers le Kiosque
796, chemin Vire-Crêpe
Lévis (QC) G7A 1Z6
Ferme Philum
2325, route 132
Lévis (QC) G7A 4H7
Ferme des Ruisseaux
636, avenue des Ruisseaux
Lévis (QC) G6C 1N1 IGA
IGA des Sources St-Apollinaire
148, rue Principale 5
Saint-Apollinaire (QC) G0S 2E0
IGA des Sources Ste-Marie de Beauce
1000, boulevard Vachon Nord
Sainte-Marie de Beauce (QC) G6E 1M2
IGA Extra St-Romuald
1060, boulevard Guillaume-Couture
Lévis (QC) G6W 0R8
IGA Lévis
3950, boulevard Guillaume-Couture
Lévis (QC) G6W 1H7
IGA Supermarché Famille Rousseau
1855, route des Rivières
Lévis (QC) G7A 4X8 IGA
IGA Veilleux et Filles Lévis
53, route du Président Kennedy
Lévis (QC) G6V 6C7
RAISINS BIO-VITAL
3091, route Marie-Victorin
Saint-Antoine-de-Tilly
(QC) G0S 2C0
418 573-4666
admin@raisinsbiovital.com
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